Ricette: la Glassa per i Cupcakes

La glassa per i Cupcakes è molto utilizzata per confezionare dolci mono porzione utilizzati spesso per feste o ricorrenze particolari.

Ingredienti:

  • 250 gr Philadelphia o formaggio simile;
  • 75 gr Burro;
  • 120 gr Zucchero a velo;
  • Colorante a scelta.

Procedimento:

Iniziate con il far ammorbidire il burro attraverso l’utilizzo di uno sbattitore elettrico amalgamandolo con lo zucchero a velo fino a che il composto non risulterà essere bello spumoso, a questo punto aggiungete 125 grammi di formaggio e continuate a mescolare il composto, aggiungete il colorante che avete scelto e l’altra metà del formaggio.
Ora riponete il composto in frigo e fatelo riposare per un’ora, la manovra finale sarà quella di glassare i cupcakes a piacimento prima di servirli.